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Collina dei Venti per SALE - Sant'Ambrogio in Festival
1 giugno 2025
Circo-lo
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Teatro del Sale
Collina dei Venti per SALE - Sant'Ambrogio in Festival
Dal cuore delle colline di San Gimignano, Collina dei Venti è un’azienda agricola a conduzione familiare che coltiva viti e ulivi nel rispetto dei ritmi naturali, secondo i principi dell’agricoltura biologica e rigenerativa. Ogni bottiglia di vino e olio è frutto di un gesto artigiano, di un’attesa consapevole, di un rapporto consapevole con il territorio.
Abbiamo scelto di sostenere SALE – Sant’Ambrogio in Festival perché ne condividiamo lo spirito: credere nel valore delle filiere corte, dare spazio ai piccoli produttori e alle economie del territorio. Produrre localmente, in maniera sostenibile, significa anche prendersi cura delle comunità che vivono e crescono in questi luoghi.
In un mondo che premia l’omologazione, crediamo nel potere delle differenze, nei cicli naturali. Partecipare a questo festival significa per noi celebrare la comunità, la cultura del cibo e il piacere di stare insieme.